leslokaal

Homeleslokaal
  • Leer brood maken van alleen meel, water en zout. Inderdaad, zonder gist. Je doorloopt alle stappen van het proces. Carel Elsenburg, broodmaker, vertelt je over de speciale grondstoffen, gereedschappen en de gezonde eigenschappen van zuurdesembrood. Kies hieronder een datum. Na selectie zie je of er nog plaatsen beschikbaar zijn (en hoeveel per datum).
  • Brouw bier voor je plezier (diverse data)

    60,0075,00 incl. BTW
    Bierbrouwen in het LokaalIn deze workshop leer je in een zondagmiddag de beginselen van het bierbrouwen en wat daarbij komt kijken. In de workshop leer je hoe je zonder ingewikkelde hulpmiddelen, thuis in een grote soeppan bier kunt maken net zo eenvoudig als met een brouwpakketje van de HEMA of de Xenos. Dit met ingrediënten die tegenwoordig vrij eenvoudig verkrijgbaar zijn in Nederland. Aan het einde van de workshop ben je dan ook zelf in staat om bier te maken op basis van halffabricaten. Je krijgt naast een duidelijke instructie, wat recepten ter inspiratie om thuis verder aan de slag te gaan en aan het einde van de middag 3 liter wort mee naar huis om zelf te laten) vergisten. Je kunt ervoor kiezen om dit zelf te bottelen (hiervoor krijg je een duidelijke instructie), of om (weer) een avond terug te komen om dit dan te bottelen. Geef dit goed aan in je bestelling! Kosten  voor de workshop zijn: € 60,00 zonder bottelen, of € 75,00 met bottelen. Tijd: 12.30 uur Selecteer hieronder een datum en de optie met of zonder bottelen. Na de selectie ziet u of er nog plaats is bij deze workshop.
  • Wil jij espresso leren zetten als een echte Italiaanse Barista? Ben je een echte koffie liefhebber? Of ben je nog op zoek naar de ultieme manier van koffiezetten? Meld je dan aan voor onze Barista Workshop! Of geef iemand een workshop cadeaubon. Het accent tijdens deze workshop ligt op de basis van het zetten en het schenken van je koffiedranken. Als je dit onder de knie hebt, kun je kijken of je talent hebt voor het maken van een mooi figuur in je kopje koffie bij de Latte Art workshop. Een plek reserveren kan alleen via de website van Boot Koffie. Op die site staat ook de beschikbaarheid van deze workshop, maar ook een overzicht van alle workshops (Barista en Latte Art).
  • Elke week serveren we in het ProefLokaal de enige echte Italiaanse Pizza, gebakken door Paolo. Leer nu zelf hoe je deze heerlijke pizza thuis maakt! Dit LesLokaal gaat over de essentie van de beste pizza. De ingrediënten van de bodem, het rijzen van het deeg, de temperatuur en structuur van de korst...en natuurlijk hoe je met maar een paar 'toppings' toch de meest smaakvolle pizza bakt. Je leert het tijdens een workshop Pizza bakken in Het Lokaal. Selecteer hieronder een datum. Na selectie zie je of er nog plaats is in deze workshop (en hoeveel).