Boot Koffie – Panamaria (espresso)

Home/Boodschappen/Boot Koffie – Panamaria (espresso)

Boot Koffie – Panamaria (espresso)

7,50 incl. BTW

Inhoud: 250 gram ongemalen bonen

Land van herkomst:
Panama.

Koffieplantage:
Verscheidene boeren uit het Berggebied van Boquete. Uit de microklimaten van Volcancito, Horqueta en Volcan.

Smaakindicatie:
Chocolade, citrusje, toffee, abrikoos.

Zetmethode:
Deze koffie is uitermate geschikt voor espresso en kan de hele dag door gedronken worden.

Achtergrond:
Met liefde door Ricardo Koyner verbouwd op ruim 1300-1600 meter, in de microklimaten die te vinden zijn op de hellingen van de vulkaan Baru. Dit zijn de fraaiste plantages gelegen in een ‘bergjungle’ waar de koffie­planten groeien tussen de bestaande gewassen. De zgn. ‘Baharque’ (fijne nevelmist) zorgt dat de koffiebessen optimaal floreren. Diverse vruchtenbomen leveren natuurlijke mest die zorgt voor de specifieke zoet fris sprankelende smaak van deze koffie. Barend Boot: “26 jaar geleden waren mijn ouders op koffiereis door Midden-Amerika. In Panama, aan de grens met Costa Rica kwamen ze een bijzondere plantage tegen. De cheffin van de plantage bleek Maria Ruiz, zij is de ‘moeder’ van deze smaak geworden, waar de koffie naar vernoemd is. De smaak van de Panamaria werd 26 jaar geleden gecomponeerd uit allerlei lots, door Jacob Boot, Maria en Plinio Ruiz aan de proeftafel in Panama.

Wij zijn trots op de samenwerking met koffieboer Ricardo Koyner en zijn Kotowa plantage. Wij werken nu al decennia samen. In maart bezocht Ricardo de Baarnse koffiewinkel en onze koffiebranderij. Het resultaat in de Panamaria is uitmuntend. Het proeven en selecteren van deze koffie samen met de boeren is jaarlijks een intensief proces dat we al 26 jaar perfectioneren.

Beschrijving

Over Boot Koffie

Panamaria espressoBarend Boot heeft met Boot Koffie een sterke missie gericht op eerlijke koffie: iedereen gelukkig maken met de smaak van koffie, de naam van de koffieboer bekend maken en meehelpen met waardige leefomstandigheden op de koffieplantage. De klanten van Boot Koffie weten dat koffieboeren in ontwikkelingslanden, waarvan wij met velen een decennia lange relatie onderhouden, een rechtvaardige prijs hebben ontvangen. Een prijs die boeren in staat stelt te investeren in duurzame ontwikkeling, leefomstandigheden en kwaliteit van de koffie. Denk daarbij aan productiviteitsverbeteringen, een schoon milieu, goed onderdak, onderwijs en betere gezondheidszorg.

Boot Koffie garandeert al vanaf 1973 de beste kwaliteitsbeleving van koffie, vanaf de plantage tot in het kopje. Wij streven naar excellentie en vakmanschap en geloven dat je dit kunt proeven in elk kopje koffie. Boot Koffie wil jou betoveren met de smaak en geur van ambachtelijk gebrande kwaliteitskoffie. Barend Boot’s streven is koffie als zintuiglijke ervaring: geluk door smaak.

Boot Koffie verkoopt een uitgebreid assortiment van traceerbare, single origin, 100% arabica koffiebonen, ambachtelijk gebrand als espresso- en filterkoffie, waaronder organic naturals, biologische maar ook speciale gelimiteerde variëteiten.

Extra informatie

Gewicht0.25 kg
Go to Top