Sambal Bert

5,15 incl. BTW

Sambal Bert is 100% puur. Dat wil zeggen geen E-nummers of andere kunstmatige toevoegingen. Wat je proeft zijn dus de pure smaken van de ingrediënten die, als het seizoen het toelaat, rechtstreeks uit een stadstuin nabij het oude centrum van Amersfoort komen. Met uiterst veel liefde en geduld wordt Sambal Bert bereid.

Ingrediënten: zonnebloemolie, ui, chilipepers, tomaten, knoflook, kemirienoten, tamarinde, palmsuiker, laos, gember, laurierblad, zout, witte peper

Allergenen: noten

 

Beschrijving

Over Sambal Bert

sambal bertGeboren uit passie en de behoefte aan een pittige smaakmaker, maar ook gewoon omdat ik rode pepers overhad uit mijn moestuin. Waarom ik sambal maak? Heel simpel. Naast een overschot aan rode pepers in mijn moestuin had ik behoefte aan een sambal die meer doet dan enkel het plegen van een aanslag op je smaakpapillen. Er is een tekort aan sambal met smaak. Tijd voor verandering.

Het resultaat: Sambal Bert.

Sambal Bert is 100% puur. Dat wil zeggen geen E-nummers of andere kunstmatige toevoegingen. Wat je proeft zijn dus de pure smaken van de ingrediënten die, als het seizoen het toelaat, rechtstreeks uit een stadstuin nabij het oude centrum van Amersfoort komen. Met uiterst veel liefde en geduld wordt Sambal Bert bereid.

Vijf sambalregels van Sambal Bert

  1. Eet het potje binnen een maand leeg. Door het ontbreken van kunstmatige conserveermiddelen is het potje na openen beperkt houdbaar. Ongeopend zeker een half jaar in de koelkast houdbaar.
  2. Roer de olie niet door de sambal. Deze olie dient als natuurlijk conserveermiddel. Zolang er geen lucht bij de sambal kan komen blijft deze goed. Veeg dus ook de randjes van het potje schoon naarmate de olie daalt. Dit is ook de olie waar de sambal in gebakken is, dus als je aan het einde van het  potje nog wat over hebt, gebruik hem dan eens door de mayonaise.
  3. Bewaar een potje Sambal Bert altijd in de koelkast. Ook als je het nog niet geopend hebt.
  4. Sambal Bert is E-nummer vrij. Gebruik dus altijd een schone lepel om het te doseren. De fout die veel mensen maken is om de sambal op hun eten te smeren en dan nog een keer met dezelfde lepel nog wat sambal op te scheppen. Altijd een aparte lepel in de pot!
  5. Vertel aan iedereen dat jij Sambal Bert thuis in de koelkast hebt staan.

Bron: www.sambalbert.nl

Ga naar de bovenkant