Tempranillo monastrell – Neleman wijn – 750 ml

Home/Boodschappen/Tempranillo monastrell – Neleman wijn – 750 ml

Tempranillo monastrell – Neleman wijn – 750 ml

7,95 5,95 incl. BTW

Deze typisch Spaanse rode is toegankelijk, lekker fruitig en licht kruidig. Heerlijk bij gegrilde gerechten, lichte vleesgerechten en harde oude kaas of lichte romige kaas. Nu op dronk, geen bewaarwijn. Maximaal 3 tot 4 jaar na de oogst te gebruiken. Wist je dat monastrell in Frankrijk mourvèdre wordt genoemd? Daar komt deze druif veel voor in het Rhônegebied en de Languedoc, maar in Spanje geeft de druif een heel andere smaakbeleving. Door het warme klimaat en de bodem ontstaat het aroma van heerlijk bramenfruit en in de smaak een zachte kruidigheid.

Een van onze best verkopende rode wijnen. Toegankelijk, fruitig en licht kruidig. Door zachte tanines makkelijk inzetbaar bij vele voor- en hoofdgerechten.” Derrick Neleman

Beschrijving

Tempranillo monastrellOver de druif tempranillo

Tempranillo is de koning onder de Spaanse druiven. Je zou bijna denken dat dit de reden moet zijn voor de naam van de druif: temperamentvol. Tempranillo komt echter van temprano: wat ‘vroeg’ betekent. Dit verwijst naar de eigenschap van de druif dat het snel rijp is en zo dus als een van de eerste druiven kan worden geoogst. Maar de druif was dus ook al vroeg te vinden in alle wijngaarden door het land. De dikke schil maakt dat het goed tegen wisselende temperaturen kan: van zinderende hitte, tot ijzige kou hoog in de bergen. Bovendien kan de druif bijzonder goed tegen oxidatie, wat hem dus uitermate geschikt maakt om lang te laten rijpen in eikenhouten vaten ver weggestopt in donkere kelders. Van de druif worden elegante diep gekleurde wijnen met lage zuurgraad en mooie tannine gemaakt. Maar omdat de wijnen niet al te aromatisch zijn wordt de tempranillo vaak gecombineerd met andere druiven, waardoor de tempranillo altijd al de ruggengraat is geweest van een Rioja.

Over Neleman

De wijnen van Neleman, altijd biologisch en vegan friendly, zijn geïnspireerd door de Spaanse mediterrane leefstijl. Derrick Neleman brengt een moderne benadering in het ambacht van wijn maken met respect voor de spirit van de oude wijngaarden.

Extra informatie

Boodschappen

Wijn, bier en alcohol(vrij)

Go to Top