Vegan cooking | workshop | The Vegetable Chef

HomeWorkshops & EventsVegan cooking | workshop | The Vegetable Chef

Vegan cooking | workshop | The Vegetable Chef

65,00 incl. BTW

Uitverkocht

Vegan cooking, hoe doe je dat?

Moet jij ook zo watertanden van die fantastische vegan gerechten op Instagram en Pinterest? En ben je benieuwd hoe je zelf zulke heerlijke gerechten en juicy baksels kan maken? Hoe je chocomousse, merengue of mayonaise zonder eieren maakt? Wat je allemaal met silken tofu kan doen en hoe je zelf tofu maakt van kikkererwten? En hoe je zonder dierlijke producten toch fantastische smaken bij elkaar kookt?

Kom dan naar deze workshop georganiseerd door The Vegetable Chef in Het Lokaal.

Hoe ziet de workshop vegan cooking eruit?

We bespreken een aantal onmisbare ingrediënten en producten voor de vegan keuken en we gaan in op de vraag hoe je zonder dierlijke producten toch interessante en volle smaken kan creëren.

Vervolgens gaan we aan de slag met de recepten van deze workshop en met de mooie verse producten uit Het Lokaal.

Wat gaan we onder andere maken? Een heerlijke vegan curry, homemade tagliatelle met verse noten”kaas”, ijs, cheesecake en een superbe chocolademousse.

Wat heb je geleerd na afloop van deze workshop?

Een flink aantal heerlijke recepten; hoe je een volledige vegan maaltijd samenstelt; veel tips over bakken zonder dierlijke producten; hoe je genoeg smaak en een smakelijke structuur aan je gerechten en baksels geeft zonder zaken als eieren, slagroom, boter, vlees etc; dat vegan cooking niet eng, moeilijk of ingewikkeld is met de juiste kennis en producten.

Enthousiast?

Er is een beperkt aantal plekken, dus lijkt dit iets voor jou? Aarzel dan niet om direct jouw plek te boeken.

Artikelnummer: Niet beschikbaar Categorie: Tags: , , ,

Beschrijving

Vegan cooking, hoe doe je dat?

Moet jij ook zo watertanden van die fantastische vegan gerechten op Instagram en Pinterest? En ben je benieuwd hoe je zelf zulke heerlijke gerechten en juicy baksels kan maken? Hoe je chocomousse, merengue of mayonaise zonder eieren maakt? Wat je allemaal met silken tofu kan doen en hoe je zelf tofu maakt van kikkererwten? En hoe je zonder dierlijke producten toch fantastische smaken bij elkaar kookt?

Kom dan naar deze workshop georganiseerd door The Vegetable Chef in Het Lokaal.

  • Wanneer (alle workshops tot 1 juni worden geannuleerd i.v.m de coronamaatregelen. Nieuwe data volgen snel!):
    Maandag 20 april 2020 | 17.30 – 21.00 uur
    Dinsdag 21 april 2020 | 17.30 – 21.00 uur
    Maandag 25 mei 2020 | 17.30 – 21.00 uur
    Dinsdag 26 mei 2020 | 17.30 – 21.00 uur
  • Waar? Het Lokaal
  • Wat kost het? 65 euro
  • Met wie? The Vegetable Chef – Joris Schildknecht

Over The Vegetable Chef

Joris kookt vegan the vegetable chef… kookt al jaren, als liefhebber, maar ook als restaurant eigenaar, cateraar en freelancer. Soms voor de nonnen van het klooster van Bergen, dan voor verwende lekkerbekken in Amsterdam Zuid, tijdens een bruiloft in een weiland of voor het 10 jarig bestaan van een hip ICT bedrijf.

… heeft heel wat kookstijlen en -trends zien komen en zien gaan, en realiseert zich dat tussen al die stijlen en trends groenten de echte sterren zijn! Van groenten wordt hij vrolijk en ze inspireren hem. Daarom zet the Vegetable Chef groenten in de spotlights, rolt de rode loper voor ze uit en doet, als een echte paparazzi, hier hun diepste geheimen uit de doeken. Voor jou! Zodat jij, je gezin, vrienden en partner meer groenten kunnen eten. En nog lekkerder! Niet omdat het moet maar omdat jullie het willen.

… begint met de vraag welke groenten hij wil gebruiken. Wat ligt er in de koelkast wat er zo lekker uitziet dat het verleidt om mee te koken? Wat ligt er op het schap bij de supermarkt of bij de kraam op de markt. Wat is er nu in het seizoen? De rest van de maaltijd vloeit hier vanzelf uit voort.
(bron: thevegetablechef.nl)

Extra informatie

Kies een datum

Maandag 20 april 2020, Dinsdag 21 april 2020, Maandag 25 mei 2020, Dinsdag 26 mei 2020