We waren op bezoek bij twee van onze leveranciers: Regeneratieve Boerderij Schevichoven en thee, fris en alcoholvrije-drankenproducent Wilder Land.
Sinds het prille begin werken Schevichoven en Wilder Land al samen. Schevichoven teelt meerdere kruiden en bloemen voor Wilder Land, zoals de Korenbloem (te vinden in de F**ing Fris Blend). Beide bedrijven bouwden de afgelopen jaren iets indrukwekkends op. Ze dragen bij aan de biodiversiteit én aan financiële gezondheid voor de voedselketen.
Wilderland:
‘Wij geloven dat we toe moeten naar een economisch model op basis van natuurherstel. Want als economische en ecologische vooruitgang hand in hand gaan, plukt iedereen de vruchten.’
Schevichoven:
‘Het moet kunnen om regeneratief én financieel gezond te boeren. Op Schevichoven willen we bewijs verzamelen dat dat ook kan om zo anderen te enthousiasmeren.’
Het resultaat?
12 hectare aan biodiversiteit met enkel meerjarige gewassen, een knalgroen paradijs. Niet alleen het landschap is divers maar ook de smaken, de dranken van Wilder Land zijn zoals ze dat zelf zeggen echt om je vingers bij af te likken.
