LesLokaal Paolo's Pizza (diverse data)

Elke vrijdag serveren we in het ProefLokaal de enige echte Italiaanse Pizza, gebakken door Paolo. Paolo komt oorspronkelijk uit Rome. Ruim 25 jaar geleden ging hij met vrienden op vakantie in Nederland. Wat begon met 'een avondje werken in het Italiaanse restaurant van zijn oom', werd 'een leven in Amersfoort'. In Het Lokaal combineert Paolo de prachtige Italiaanse smaken met Nederlandse ambacht. Samen met Carel bakt hij bij Elsenburg en Sebastiani Broodmakers de mooiste broden en....de lekkerste pizza's! Paolo deelt graag zijn passie. Leer de essentie van een goede pizza. De ingrediënten van de bodem, het rijzen van het deeg, de temperatuur en structuur van de korst...en natuurlijk hoe je met maar een paar 'toppings' toch de meest smaakvolle pizza bakt. Je leert het tijdens een workshop Pizza bakken in Het Lokaal. Uiteraard worden alle pizza's opgegeten, dus vooraf eten is niet nodig! Informatie: Tijd: van 18 – 22.00 uur Prijs: € 55 euro per persoon. Gaat door bij deelname van minimaal 4 personen. Maximaal aantal personen: 10 Kijk voor meer informatie over de leslokalen van Elsenburg Broodmaker op de algemene pagina.

Zet koffie als een echte Barista!

Wat kunt u verwachten? Korte introductie Uitleg bereiden van espresso en cappuccino Uitleg van dé techniek om het perfecte melkschuim te maken Zelf oefenen! Naslagwerk voor thuis Kennismaking met koffie roosteren 250 gram (espresso)koffie voor thuis. 10% korting op koffie, accessoires en espressomachines op de dag van de cursus* Koffie-kortingsbon voor je koffieaankopen in de maand na de cursus, geldig in de winkel* *Niet geldig in combinatie met andere aanbiedingen. De Workshop Barista gaat door vanaf 5 of meer aanmeldingen tot een maximum van 8 personen. Reserveer een plek via de website van Boot Koffie!

Brouw bier voor je plezier (diverse data)

Wat krijg je hiervoor: een workshop van 4 uur; 2 jerrycan’s van 5 liter voor het vergisten; 1 waterslot met rubberstop; Schoonmaak / ontsmettingsmiddel; Recepten. Het resultaat 3 liter circa 12 flesjes met je eigen gebrouwen bier! Kies je om ook de bottelavond ("met bottelen") mee te maken, dan zijn de flesjes en de doppen bij de prijs inbegrepen.

Leslokaal Desembrood - Elsenburg & Sebastiani

Leer brood maken van alleen meel, water en zout. Inderdaad, zonder gist. Je doorloopt alle stappen van het proces. Carel Elsenburg, broodmaker, vertelt je over de speciale grondstoffen, gereedschappen en de gezonde eigenschappen van zuurdesembrood. Na afloop ga je naar huis met recepten, je eerste eigen moederdeeg en natuurlijk een tas vol met brood. Inclusief vooraf 'Soep uit Het Lokaal', brood en drinken. Informatie: Tijd: van 18 - 22.00 uur Prijs: € 59 euro per persoon. Gaat door bij deelname van minimaal 4 personen. Maximaal aantal personen: 10 Kijk voor meer informatie over de leslokalen van Elsenburg Broodmaker op de algemene pagina.

Geef Het Lokaal cadeau! Op zoek naar een origineel cadeau? Wij hebben een goed idee: geef Het Lokaal cadeau! Met de cadeaukaart van Het Lokaal kun je alle kanten op. Boodschappen doen in het Verslokaal. Lunchen of dineren in het ProefLokaal. Meedoen aan een van de workshops. Alles is mogelijk. Betaal met pins het is niet nodig de cadeaukaart in één keer op te maken. De kaart bestaat uit pins van kleinere bedragen. Alle pins uitgegeven? Lever de rest van de cadeaubon dan in bij de eerstvolgende aankoop en we geven nog eens 5% korting op het totaalbedrag. Geldigheid en voorwaarden De cadeaukaart zijn twee jaar geldig, vanaf de datum die op de voorkant staat (datum aankoop). Het is nog niet mogelijk de kaart in te wisselen bij aankopen via de webwinkel. Wil je een workshop volgen en betalen met een cadeaukaart, stuur dan een e-mail naar info@hetlokaal.nl.

In de basisbox: Brood van Elsenburg & Sebastiani Broodmakers Kaas (afwisselende soorten) van De Kopermolen Vleeswaren van de Bucherie of Brandt&Levie Boerenboter van De Kopermolen Zoet beleg (diverse leveranciers) Halfvolle melk en karnemelk van De Kopermolen Fruitsap van De Nieuwe Slagmaat Extra's (niet inbegrepen bij prijs basisbox) Luxe beleg (paté, rilettes) - 1,50 euro per persoon Fruit - 0,50 euro per persoon Soep (zelf warm maken) - 1,75 euro per persoon Zoetigheden (brownie, appeltaart, wortelcake) - 1,85 euro per persoon Nog meer gemak en nog meer gezelligheid aan de zakelijke tafel! Gezond en lekker, dat is de Lokale Lunchbox.

De gedekte tafel - ontbijt of lunch

Op de gedekte tafel (€ 12,50 per persoon) staat: Diverse soorten brood Vleeswaren Kaas Zoet beleg Gekookt ei Boter Fruitsap Melk & Karnemelk Tegen meerprijs breiden we de tafel uit met: Soep (€ 2,00) Salade (€ 2,00) Uitgebreide luxe gedekte tafel? Voor 19,50 per persoon bieden we bovenstaande gedekte tafel met soep, salade, luxe beleg zoals gerookte zalm en koffie en thee. (Liever lunchen op kantoor? Bestel dan de lunchbox : de gedekte tafel, maar dan bezorgd op de zaak!)

Latte art: maak de mooiste melkfiguren

Wat kun je verwachten? Korte introductie Demonstratie van de schenktechniek van verschillende figuren Demonstratie etching Zelf oefenen met espresso's gezet met versgeroosterde espressobonen Een naslagwerk voor thuis 250 gram (espresso) koffie om mee te nemen naar huis 10% korting op koffie, accessoires en espressomachines op de dag van de cursus* *Niet geldig in combinatie met andere aanbiedingen De Workshop Latte Art gaat door vanaf 4 of meer aanmeldingen tot een maximum van 6 personen. Reserveer een plek via de website van Boot Koffie!

Ottolenghi | Workshop | The Vegetable Chef

Groenten bereiden als Ottolenghi, doen? Aarzel niet, schrijf je in en leer groenten bereiden als Ottolenghi! Er zijn in totaal 14 plaatsen beschikbaar, zodat alle deelnemers ruimschoots de aandacht krijgen tijdens deze workshop. Data: Woensdag 25 maart 2020 | 17.30 - 21.00 uur Maandag 18 mei 2020 | 17.30 - 21.00 uur Maandag 8 juni 2020 | 17.30 - 21.00 uur Kosten: 65 euro Tot dan, The Vegetable Chef Over The Vegetable Chef … kookt al jaren, als liefhebber, maar ook als restaurant eigenaar, cateraar en freelancer. Soms voor de nonnen van het klooster van Bergen, dan voor verwende lekkerbekken in Amsterdam Zuid, tijdens een bruiloft in een weiland of voor het 10 jarig bestaan van een hip ICT bedrijf. … heeft heel wat kookstijlen en -trends zien komen en zien gaan, en realiseert zich dat tussen al die stijlen en trends groenten de echte sterren zijn! Van groenten wordt hij vrolijk en ze inspireren hem. Daarom zet the Vegetable Chef groenten in de spotlights, rolt de rode loper voor ze uit en doet, als een echte paparazzi, hier hun diepste geheimen uit de doeken. Voor jou! Zodat jij, je gezin, vrienden en partner meer groenten kunnen eten. En nog lekkerder! Niet omdat het moet maar omdat jullie het willen. … begint met de vraag welke groenten hij wil gebruiken. Wat ligt er in de koelkast wat er zo lekker uitziet dat het verleidt om mee te koken? Wat ligt er op het schap bij de supermarkt of bij de kraam op de markt. Wat is er nu in het seizoen? De rest van de maaltijd vloeit hier vanzelf uit voort. (bron: thevegetablechef.nl )

Curry's maken | Workshop | The Vegetable Chef

Curry's maken, doen? Aarzel niet, schrijf je in en leer curry's maken! Er zijn in totaal 14 plaatsen beschikbaar, zodat alle deelnemers ruimschoots de aandacht krijgen tijdens deze workshop. Woensdag 1 juli 2020 | 17.30 - 21.00 Kosten: 65 euro Tot dan, The Vegetable Chef Over The Vegetable Chef … kookt al jaren, als liefhebber, maar ook als restaurant eigenaar, cateraar en freelancer. Soms voor de nonnen van het klooster van Bergen, dan voor verwende lekkerbekken in Amsterdam Zuid, tijdens een bruiloft in een weiland of voor het 10 jarig bestaan van een hip ICT bedrijf. … heeft heel wat kookstijlen en -trends zien komen en zien gaan, en realiseert zich dat tussen al die stijlen en trends groenten de echte sterren zijn! Van groenten wordt hij vrolijk en ze inspireren hem. Daarom zet the Vegetable Chef groenten in de spotlights, rolt de rode loper voor ze uit en doet, als een echte paparazzi, hier hun diepste geheimen uit de doeken. Voor jou! Zodat jij, je gezin, vrienden en partner meer groenten kunnen eten. En nog lekkerder! Niet omdat het moet maar omdat jullie het willen. … begint met de vraag welke groenten hij wil gebruiken. Wat ligt er in de koelkast wat er zo lekker uitziet dat het verleidt om mee te koken? Wat ligt er op het schap bij de supermarkt of bij de kraam op de markt. Wat is er nu in het seizoen? De rest van de maaltijd vloeit hier vanzelf uit voort. (bron: thevegetablechef.nl )

Proeverij: maak kennis met de wereld die koffie heet.

De proeverij: Je leert over de basis van koffie, en je gaat volop proeven, gebaseerd op: - het verhaal achter de koffie - het onderscheiden van geuren - het ontdekken van verschillende smaken - het ontwikkelen van je eigen voorkeur Geen koffie zal meer hetzelfde smaken. Alle soorten die je geproefd hebt, zijn uiteraard ook in onze branderij te koop. De proeverij is in Het Lokaal en gaat van start bij minimaal 3 deelnemers. Om de kwaliteit en persoonlijke aandacht te garanderen kunnen er maximaal 6 personen deelnemen. De workshop duurt ongeveer anderhalf uur en de kosten bedragen € 20,00 per persoon .

Tofu DIY - The Vegetable Chef - Workshop - 24 februari 2020

Tofu, do it yourself...doen? Tofu DIY! Ben jij ook wel eens benieuwd hoe tofu gemaakt wordt? En of je het zelf zou kunnen maken? En, nog belangrijker, is zelfgemaakte tofu lekkerder dan dat smakeloze in zuur water geweekte blok uit de supermarkt? En of je ook tofu van iets anders dan van soya kan maken? Kom dan naar de workshop 'Tofu DIY' georganiseerd door The Vegetable Chef in Het Lokaal . Wanneer: Maandag 24 februari 2020 | 17.30 - 21.00 uur Waar? Het Lokaal Wat kost het? 65 euro Met wie? The Vegetable Chef – Joris Schildknecht Over The Vegetable Chef … kookt al jaren, als liefhebber, maar ook als restaurant eigenaar, cateraar en freelancer. Soms voor de nonnen van het klooster van Bergen, dan voor verwende lekkerbekken in Amsterdam Zuid, tijdens een bruiloft in een weiland of voor het 10 jarig bestaan van een hip ICT bedrijf. … heeft heel wat kookstijlen en -trends zien komen en zien gaan, en realiseert zich dat tussen al die stijlen en trends groenten de echte sterren zijn! Van groenten wordt hij vrolijk en ze inspireren hem. Daarom zet the Vegetable Chef groenten in de spotlights, rolt de rode loper voor ze uit en doet, als een echte paparazzi, hier hun diepste geheimen uit de doeken. Voor jou! Zodat jij, je gezin, vrienden en partner meer groenten kunnen eten. En nog lekkerder! Niet omdat het moet maar omdat jullie het willen. … begint met de vraag welke groenten hij wil gebruiken. Wat ligt er in de koelkast wat er zo lekker uitziet dat het verleidt om mee te koken? Wat ligt er op het schap bij de supermarkt of bij de kraam op de markt. Wat is er nu in het seizoen? De rest van de maaltijd vloeit hier vanzelf uit voort. (bron: thevegetablechef.nl )